El hierro fundido cambia la forma de cocinar y también el resultado. En esta olla Dutch oven permite dorar primero para desarrollar sabor y continuar después con una cocción lenta y estable, ayudando a que carnes, jugos y salsas se integren poco a poco.
Al cocinar con tapa, conserva mejor la humedad dentro de la olla, favoreciendo carnes más tiernas, guisos jugosos y preparaciones con sabores más desarrollados. Sus 5.7 litros permiten hacer una receta completa en una sola pieza y llevarla directamente de la cocina a la mesa, manteniendo la comida caliente por más tiempo.